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Papua-Neuguinea-Vanille-Gourmetqualität 14/20 cm

Papua-Neuguinea-Vanille-Gourmetqualität 14/20 cm

Vanille aus Papua-Neuguinea ist für ihre einzigartigen Aromen bekannt, die leicht rauchige und blumige Noten vereinen. Es zeichnet sich durch seinen exotischen Charakter und seine Fähigkeit aus, sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zu verfeinern. Jede Schote wird in einer wilden und geschützten Umgebung angebaut und ist das Ergebnis traditionellen Know-hows. Sie garantiert außergewöhnliche Qualität und unterstützt gleichzeitig eine nachhaltige lokale Produktion, die die Artenvielfalt respektiert.

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Die Gourmet-Vanille aus Papua-Neuguinea ist aufgrund ihres einzigartigen Geschmacksprofils eine der gefragtesten Sorten der Welt. Diese Vanille wird üblicherweise aus der Sorte *Vanilla Tahitensis* hergestellt, die sich durch blumige, fruchtige und leicht würzige Noten mit Nuancen von Pflaumen, Kirschen und Anis auszeichnet.

Gourmet-Vanilleschoten aus Papua-Neuguinea sind fleischig, geschmeidig und dunkelbraun bis schwarz gefärbt. Sie sind reich an Vanillin, dem Molekül, das für das Vanillearoma verantwortlich ist, zeichnen sich jedoch im Vergleich zu anderen Sorten, wie beispielsweise der Madagaskar-Vanille, durch komplexere und subtilere Aromen aus. Ihre Schoten sind im Allgemeinen zwischen 14 und 20 cm groß und haben eine ölige und glänzende Textur.

In der Küche wird die Papua-Neuguinea-Vanille besonders für raffinierte Desserts, Cremes, Eiscremes und Saucen geschätzt, wo ihre delikaten Aromen voll zur Geltung kommen. Sein fesselnder und exotischer Duft macht es zu einer bevorzugten Zutat für Köche und Konditoren auf der ganzen Welt.

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Einzelheiten

. Bastelpapiermaterialien mit Reißverschluss.
. Aluminiumauskleidung für optimale Konservierung.
. Vanille ohne Pestizide angebaut.
. 100 % wiederverwendbare und recycelbare Basteltasche.

Vollständige Details anzeigen

Unsere Verpflichtungen

Bei Vanilla Morgan setzen wir uns dafür ein, kleine Produzenten zu unterstützen, indem wir Vanille aus nachhaltigem Anbau auswählen.

Vanille Morgan basiert auf der Idee, dass hochwertige Vanille durch unseren verantwortungsvollen Sektoransatz einen Mehrwert für alle Akteure in der Branche schafft. Wir sind bestrebt, qualitativ hochwertige Vanille in vier wesentlichen Schritten bereitzustellen:

  • Das Leben des Pflanzers, mit einer Vanille, die seine Arbeit an der Quelle wertschätzt.
  • Rückverfolgbarkeit, mit einer Vanille, deren Geschichte und Herkunft bekannt sind.
  • die Aromen, mit einer Vanille, die die subtilen Aromen einer sorgfältig ausgewählten Vanille zum Ausdruck bringt.
  • Die Umwelt, mit einer Vanille, die zum Umweltschutz beiträgt.

Indem Sie unserer Vanille vertrauen, tragen Sie gemeinsam mit uns dazu bei, diesen Ansatz zu respektieren.

Wir haben es bereits beantwortet

Haben Sie eine Frage?

Wie lagere ich Vanilleschoten richtig?

Bei Raumtemperatur, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter aufbewahren, vorzugsweise aus Glas oder idealerweise im Doypack-Beutel, der mit den Vanilleschoten geliefert wird. Bei richtiger Lagerung sind Vanilleschoten mehrere Jahre haltbar und behalten dabei ihre aromatische Qualität.

Ist der Transport sicher?

Ja ! Wir nutzen einen zugelassenen Spediteur, um Ihre Vanilleschoten sicher zu liefern.

Wie verwendet man Vanille?

Vanille ist ein vielseitiges Gewürz, das auf unterschiedliche Weise zum Würzen und Verfeinern süßer und herzhafter Gerichte verwendet werden kann, beispielsweise mit Vanille aus Uganda und Papua-Neuguinea, die sich hervorragend dafür eignet.

Was tun mit den Pads nach Gebrauch?

Sie können in anderen Zubereitungen zur Herstellung von Pulver, Vanillezucker, Sirup oder in Alkohol sowie in Aufgüssen wiederverwendet werden, um ihren Geschmack zu verlängern.

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