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Vanille Uganda 15/16 cm

Vanille Uganda 15/16 cm

Uganda-Vanille zeichnet sich durch lange, fleischige Schoten aus, die reich an Vanillin sind und ein tiefes Aroma mit Noten von Kakao und Feige bieten. Unter idealen Bedingungen angebaut, ist es für seine außergewöhnliche Qualität und Vielseitigkeit beim Kochen bekannt und eignet sich sowohl für Desserts als auch für herzhafte Gerichte. Es wird nachhaltig produziert, unterstützt lokale Gemeinschaften und fördert umweltbewusste landwirtschaftliche Praktiken.

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Uganda-Vanille ist für ihre außergewöhnliche Qualität und ihr ausgeprägtes Geschmacksprofil bekannt. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in den tropischen Regionen im Süden des Landes, wo er von einem günstigen Klima und nährstoffreichen Böden profitiert, was zur Komplexität seiner Aromen beiträgt.

Hauptmerkmale:
- Aroma: Uganda-Vanille ist bekannt für ihre reichhaltigen, cremigen Noten mit Untertönen von Karamell, Schokolade und Früchten. Sie hat auch subtile Gewürznoten, die sie von anderen Vanillesorten einzigartig machen.
 
- Aussehen: Uganda-Vanillebohnen sind oft größer und fleischiger als solche aus anderen Regionen und haben einen hohen Vanillingehalt, der zur Intensität ihres Duftes und Geschmacks beiträgt.

- Produktion: Uganda ist eines der wenigen Länder in Afrika, das Vanille in nennenswerten Mengen produziert, wobei der Anbau oft von Kleinproduzenten durchgeführt wird. Der Ernte- und Trocknungsprozess erfolgt manuell, was ein qualitativ hochwertiges Produkt garantiert.

- Verwendung: Aufgrund ihres aromatischen Reichtums wird die ugandische Vanille in der Gastronomie geschätzt, insbesondere für die Herstellung von Desserts, Parfümeriewaren und sogar als Zutat für bestimmte Alkohole und Liköre.

Uganda-Vanille ist daher eine bei Köchen und Feinschmeckern auf der ganzen Welt begehrte Sorte, nicht nur wegen ihres ausgeprägten Geschmacksprofils, sondern auch wegen ihrer hervorragenden Qualität.

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. Bastelpapiermaterialien.
. Aluminiumauskleidung für optimale Konservierung.
. Vanille ohne Pestizide angebaut.
. 100 % wiederverwendbare und recycelbare Basteltasche.

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Unsere Verpflichtungen

Bei Vanilla Morgan setzen wir uns dafür ein, kleine Produzenten zu unterstützen, indem wir Vanille aus nachhaltigem Anbau auswählen.

Vanille Morgan basiert auf der Idee, dass hochwertige Vanille durch unseren verantwortungsvollen Sektoransatz einen Mehrwert für alle Akteure in der Branche schafft. Wir sind bestrebt, qualitativ hochwertige Vanille in vier wesentlichen Schritten bereitzustellen:

  • Das Leben des Pflanzers, mit einer Vanille, die seine Arbeit an der Quelle wertschätzt.
  • Rückverfolgbarkeit, mit einer Vanille, deren Geschichte und Herkunft bekannt sind.
  • die Aromen, mit einer Vanille, die die subtilen Aromen einer sorgfältig ausgewählten Vanille zum Ausdruck bringt.
  • Die Umwelt, mit einer Vanille, die zum Umweltschutz beiträgt.

Indem Sie unserer Vanille vertrauen, tragen Sie gemeinsam mit uns dazu bei, diesen Ansatz zu respektieren.

Wir haben es bereits beantwortet

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Wie lagere ich Vanilleschoten richtig?

Bei Raumtemperatur, vor Licht und Feuchtigkeit geschützt, in einem luftdichten Behälter aufbewahren, vorzugsweise aus Glas oder idealerweise im Doypack-Beutel, der mit den Vanilleschoten geliefert wird. Bei richtiger Lagerung sind Vanilleschoten mehrere Jahre haltbar und behalten dabei ihre aromatische Qualität.

Ja ! Wir nutzen einen zugelassenen Spediteur, um Ihre Vanilleschoten sicher zu liefern.

Vanille ist ein vielseitiges Gewürz, das auf unterschiedliche Weise zum Würzen und Verfeinern süßer und herzhafter Gerichte verwendet werden kann, beispielsweise mit Vanille aus Uganda und Papua-Neuguinea, die sich hervorragend dafür eignet.

Sie können in anderen Zubereitungen zur Herstellung von Pulver, Vanillezucker, Sirup oder in Alkohol sowie in Aufgüssen wiederverwendet werden, um ihren Geschmack zu verlängern.

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