Unsere Geschichte

Ich bin ein französischer Vanillemachermeister und habe das Handwerk bei meinem Großvater und meinem Vater erlernt, die das französische Festland verlassen hatten, um ihr Glück auf der anderen Seite der Welt zu versuchen und dieses kostbare Gewürz zunächst auf der Insel des Treffens, dann auf Madagaskar anzubauen und schließlich zu Ende zu bringen auf der Parfüminsel Mayotte, diesem kleinen Stück Frankreich mitten im Indischen Ozean nahe der Küste Madagaskars. Ich beschäftige mich seit meiner Kindheit mit Leidenschaft mit dem Anbau von Vanille und bin ein Experte für den Anbau, die Auswahl, die Zubereitung, die Verarbeitung, die Veredelung und die Verpackung von Vanilleschoten. Ich arbeite unter Respektierung der handwerklichen Traditionen und des überlieferten Know-hows. Mein Ziel ist es, jede Produktionsstufe zu optimieren, um außergewöhnliche Vanille mit einem reichen Aroma und hoher Qualität anzubieten. Indem ich traditionelle Techniken und Innovationen kombiniere, bemühe ich mich, mit meinem Know-how und den von Generation zu Generation weitergegebenen Familientraditionen die ganze Vielfalt und den Reichtum dieses weltweit einzigartigen Produkts zu entdecken.
Im Gegenzug gebe ich sie mit allen Geheimnissen an meine Kinder weiter, die unsere Vanille zu einer Signatur machen, einer Vanille mit Seele.