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Mélange épices Kebab

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Mélange d’Épices pour Kebab

Le mélange d’épices pour kebab est une préparation aromatique essentielle pour réaliser des kebabs savoureux, qu’ils soient à base de viande, de volaille, ou végétariens. Inspiré des cuisines du Moyen-Orient, d’Asie centrale et méditerranéenne, ce mélange donne une saveur riche, légèrement fumée et épicée, parfaite pour les grillades.

Ingrédients courants :

Paprika

Cumin

Coriandre

Ail en poudre

Oignon séché

Poivre noir

Cannelle

Piment doux ou fort

Gingembre

Origan ou thym

Noix de muscade


Utilisation :

Marinades : Mélangé à de l’huile, du yaourt ou du jus de citron, il sert à assaisonner la viande avant la cuisson au grill ou à la poêle.

Kebabs classiques : Idéal pour les brochettes de viande (agneau, poulet, bœuf).

Plats mijotés : Peut également être utilisé pour aromatiser des plats mijotés ou des ragoûts.

Sauces : Ajoute de la saveur aux sauces pour accompagner les kebabs.


Saveur et arôme :

Le mélange d’épices pour kebab offre un équilibre entre des saveurs chaudes et légèrement épicées, avec des notes fumées et terreuses. Il apporte une profondeur aromatique qui rappelle les grillades traditionnelles et les cuisines du monde.

Un incontournable pour les amateurs de barbecue et de

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Chez vanille morgan, nous nous sommes engagé au côté de petits producteurs en faisant le choix d'une vanille issue d'une culture durable.

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  • La vie du planteur, avec une vanille qui valorise son travail à la source.
  • la traçabilité, avec une vanille dont on connaît l'histoire et son origine.
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Comment bien conserver les gousses de vanille??

Stockage a température ambiante à l'abri de la lumière et de l'humidité dans un récipient hermétique de préférence en verre ou idéalement dans le sachet doypack livré avec les gousses de vanille . Conserver correctement, les gousses de vanille peuvent se garder plusieurs années tout en préservant leur qualité aromatique.

Le transport est-il sûr ?

Oui ! Nous utilisons un transporteur agréé pour livrer vos gousses de vanille en toute sécurité.

Comment utiliser la vanille ?

La vanille est une épice polyvalente qui peut être utilisée de différentes manières pour parfumer et sublimer les plats sucrés comme salés avec la vanille d'Ouganda et de Papouasie nouvelle -guinée par exemple qui s'y prêtent merveilleusement bien.

Que faire des gousses après usage ?

Elles peuvent être réutilisées dans d'autres préparations pour faire de la poudre, du sucre vanillé, du sirop ou dans de l'alcool et également dans les infusions pour prolonger leur saveur.

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