Notre histoire

Maître artisan vanillier français, j'ai appris le métier avec mon grand père et mon père qui avaient quitté la France métropolitaine pour partir tenter leur chance a l'autre bout du monde , cultiver cette précieuse épice tout d'abord sur l'ile de la réunion ensuite a Madagascar et enfin pour finir sur l'île au parfum à Mayotte, ce petit bout de France au milieu de l'océan indien proche des cotes de Madagascar . Je suis passionné par la culture de la vanille depuis tout petit et suis expert dans la culture, la sélection, la préparation, la transformation, l'affinage et le conditionnement des gousses de vanille. Je travaille en respectant les traditions artisanales et les savoir-faire ancestraux. Mon engagement est de sublimer chaque étape de production pour offrir une vanille d'exception, riche en arômes et en qualité. Alliant techniques traditionnelles et innovations, je m'efforce de faire découvrir toute la diversité et la richesse de ce produit unique au monde avec mon savoir-faire et les traditions familiales transmises de génération en génération.
À mon tour , je les transmets à mes enfants avec tous les secrets, qui font de notre vanille une signature , une vanille avec une âme.